A cirurgia de cabeça e pescoço é uma especialidade oncológica e cirúrgica que trata doenças benignas e malignas da região da face, fossas nasais, seios paranasais, boca, faringe, laringe, tireoide, paratireoide, glândulas salivares, dos tecidos moles do pescoço, pele da região da cabeça, face e pescoço e do coro cabeludo.